Na kawę do Gdańska! Lista najlepszych kawiarni

LIBERTAS, ulica Chlebnicka 37/38Kawiarnia istnieje od marca zeszłego roku. Nazwa wzięła się od dwudziestolecia międzywojennego. Szczególnie wystrój nawiązuje do tamtych czasów. Liberte po łacinie oznacza wolność. Łączy się to z Wolnym Miastem Gdańsk, Solidarnością i nazwą mojego poprzedniego miejsca pracy. Otworzyłam lokal w tym miejscu, ponieważ akurat tutaj był punkt na sprzedaż, a dodatkowo jest bardzo klimatycznie. Moja ulubiona pozycja z menu to ciasta. Sami je robimy. Jeśli miałabym się zdecydować to byłoby to ciasto szpinakowe. Moi klienci są bardzo różnorodni. Przede wszystkim anglojęzyczni. Do pracy motywują mnie stali goście wracający ze względu na konkretne ciasto. Inspiracje czerpię z wypieków. Moje kawiarniane marzenie to… żeby było więcej stałych gości, którzy będą przychodzić dla swoich ulubionych słodkości. Wtedy będę dla nich piekła z jeszcze większą przyjemnością.