Drożdżówki, chałki, bułki, rogale, plecionki i artystycznie wykończony chleb okolicznościowy. Na przygotowanie tego wszystkiego - 5 godzin. Z takim zadaniem doskonale poradziła sobie Daria Małecka z Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego i Chemicznego w Gdańsku, która wygrała Ogólnopolski Turniej Piekarski im. Anny Butki. - Najpierw każdy musiał odpowiedzieć z teorii. Ja trafiłam na pytanie, jak prowadzić ciasto metodą jednofazową - opowiada uczennica ZSPSiCh. - Potem już była czysta praktyka i zadanie artystyczne, czyli chlebek okolicznościowy. Ponieważ wybrałam temat "Dno morza" z ciasta wykonałam ośmiornice, rybki, kraba i wodorosty.
Czytaj także: Jak smacznie ugrillować mięso? PRZEPISY znanych kucharzy
Choć Daria podczas konkursu pokonała także starszych od niej uczniów, nie zamierza spocząć na laurach. - Po prostu utwierdziłam się, że jestem w tym dobra, więc już wiem, w jakim kierunki powinnam się rozwijać - mówi ze skromnością.
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
