Najprostsze racuchy z jabłkami. Przepis na drożdżowy przysmak, który smakuje jak u mamy. Wprost rozpływają się w ustach

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Drożdżowe racuchy z jabłkami to najlepszy przysmak. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Drożdżowe racuchy z jabłkami to najlepszy przysmak. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Drożdżowe racuchy z jabłkami to dla wielu smak dzieciństwa. Mam dla ciebie sprawdzony przepis ze wskazówkami krok po kroku, jak je zrobić. Najlepiej smakują podane z cukrem pudrem, domową konfiturą lub rozpuszczoną czekoladą. Sprawdź przepis na racuchy z jabłkami.

W skrócie

Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszną przekąskę lub smaczny deser. Można podać je posypane jedynie odrobią cukru pudru. Dobrym pomysłem jest także przygotowanie do nich czekoladowego sosu. Wystarczy rozpuścić tabliczkę czekolady w 100 ml podgrzanej śmietanki kremówki. Jeśli lubisz ciekawe i nietypowe smaki, to dodaj do sosu także odrobinę chili.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszne racuchy z jabłkami:

Racuchy z jabłkami – przepis

Liczba porcji: ok. 20 racuchów,
czas przygotowania: ok. 60 min.

Smacznego!
Smacznego! Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 40 g drożdży,
  • 400 g kefiru,
  • pół szklanki mleka,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru,
  • 16 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
  • 3 kwaśne jabłka,
  • olej do smażenia,
  • opcjonalnie cukier puder.

Jak zrobić racuchy z jabłkami?

  1. Przygotowanie racuchów zacznij od zrobienia zaczynu. W miseczce rozetrzyj drożdże z łyżką cukru. Dodaj odrobinę mleka i szczyptę mąki. Odstaw, by drożdże podrosły.
  2. W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem waniliowym, mlekiem i kefirem.
  3. Dodaj podrośnięty zaczyn drożdżowy i przesianą mąkę, wymieszaj dużą łyżką lub trzepaczką kuchenną.
  4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. pół godziny, by ciasto podwoiło swoją objętość.
  5. Umyj jabłka, obierz i pokrój w kostkę.
  6. Dodaj jabłka do ciasta i ponownie odstaw na 15 minut.
  7. Na patelni rozgrzej olej. Kładź po dwie łyżki ciasta i lekko rozpłaszczaj.
  8. Smaż racuszki z obu stron na złoty kolor.
  9. Gotowe przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
  10. Przed podaniem możesz oprószyć racuszki cukrem pudrem.

Odmierzaj składniki precyzyjnie

miejsce #1

Łucznik

Łucznik PT-852 Biała (06.042)

55,99 zł34,98 zł-38%
Materiały promocyjne partnera

Smak dzieciństwa, czyli prawdziwy comfort food

Comfort food to popularny od dłuższego czasu kulinarny trend, polegający na przygotowywaniu potraw, które poprawiają humor i mają wartość sentymentalną, nostalgiczną. Takie smaki, znane z dzieciństwa czy potraw przygotowywanych w rodzinnym domu, nigdy nie wychodzą z mody i z pewnością potrafią przywołać miłe wspomnienia.

Comfort foods to zwykle dania dość kaloryczne, a jednocześnie proste w przygotowaniu.

Polecane przepisy na potrawy comfort food:

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Najprostsze racuchy z jabłkami. Przepis na drożdżowy przysmak, który smakuje jak u mamy. Wprost rozpływają się w ustach - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gdansk.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie