Nietypowe przepisy na Boże Narodzenie. Zaskocz gości w te święta!

Krem z buraka i jabłka Ani Starmach

Składniki:

6 buraków
3 jabłka
2 łyżki miodu
100 ml śmietanki kremówki
500 ml bulionu warzywnego
świeży tymianek
sól, pieprz

Przygotowanie:

Buraki owinąć w folię aluminiową i wstawić na 2 godziny do piekarnika o temperaturze 170 stopni. Po tym czasie obrać je ze skórki i pokroić w dużą kostkę.

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, skarmelizować na patelni dodając miód i tymianek.

Bulion i śmietankę podgrzać.

Do kielicha blendera wrzucić buraki i jabłka, dodać bulion, zmiksować. Masę przelać do garnka, dodać śmietankę, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Źródło:aniastarmach.pl