W Gdańsku pogoda stanowiła prawdziwy test silnej woli dla łowców dobrego smaku. W piątek musieliśmy sobie radzić z załamaniem pogody, od rana nieprzerwanie padał jesienny deszcz. Wyjątkowo silnym magnesem okazała się propozycja 17 gdańskich restauracji biorących udział w Nocy Restauracji.
Lokale cieszyły się sporą frekwencją, wzrastającej w godzinach specjalnych pokazów gotowania, które mogliśmy zobaczyć w każdej restauracji. Podczas pokazów można było między innymi poznać XVI-wieczną starogdańską recepturę na przygotowanie piersi z żuławskich kurcząt w Restauracji Fellini a także obejrzeć tam różne techniki kulinarne - w tym kuchni molekularnej. W Restauracji Kokieteria w Hotelu Hanza uczestnicy Nocy Restauracji dostali szansę nauczenia się łączenia smaków kaszanki, wina i jabłek.
Niezwykle spektakularne okazały się prezentacje szefów kuchni w Restauracji Verres en Vers w hotelu Radisson Blu i Restauracji Gdańskiej. Wirtuozi kuchni zademonstrowali tam flambirowanie, czyli podlewanie alkoholem i podpalanie - w hotelu tygrysich krewetek, a w Restauracji Gdańskiej naleśników z jabłkowym farszem. W Restauracji Kuchnia Rosyjska można było zobaczyć pokaz strugania surowego łososia i spróbować go.
Tak więc w wielkim skrócie: Noc Restauracji 2013 cieszyła się w Gdańsku ogromną popularnością, a goście spragnieni podobnych inicjatyw wskazywali na chęć częstszej zabawy w smakowanie miasta nocą.
Zobacz pełną galerię zdjęć
 |  |
Gdańsk - 17 restauracji: Barbados, Cafe Bar Mon Balzac, Da Mario Ristorante, Gdański Bowke, Inspiracja w Pałacu Kościeszy, Kuchnia Rosyjska, Mercado Tapas Bar, Restauracja Fellini, Restauracja Gdańska, Restauracja Kokieteria w Hotelu Hanza, Restauracja Kubicki, Restauracja U Jakuba, Swojski Smak, Tawerna Dominikańska, Verres en Vers - Radisson Blu, Villa Eva, VNS Restauracja.
W Nocy Restauracji wzięło udział 60 wyselekcjonowanych lokali z trzech miast: Białegostoku, Gdańska i Poznania.
Kliknij w zdjęcie, żeby rozpocząć przeglądanie galerii:
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
