Cukiernie na Długiej w Gdańsku: Legendarne słodkości pana Schuberta ZDJĘCIA

Wielki Post to może nie najlepszy czas na delektowanie się słodyczami, ale wspominać je to jeszcze nie grzech. Okazją ku temu jest patera, która w tym tygodniu trafiła do zbiorów Strefy Historycznej Wolnego Miasta Gdańska przy ul. Piwnej. Na tropie cukiernika - Tego rodzaju eksponaty nie są spotykane zbyt często - przyznaje Mirosław Piskorski ze Strefy Historycznej. - Już choćby z tego względu warto zwrócić na nią uwagę. Na paterze znajduje się napis wskazujący, że pochodzi ona z cukierni Julius Schubert&Sohn. Śladem tej firmy poszedł Aleksander Masłowski, przewodnik turystyczny i miłośnik dawnego Gdańska. - Julius Schubert był cukiernikiem. Swoją cukiernię miał przy Długiej 8 - opowiada Aleksander Masłowski. - W 1873 roku dokupił kamienicę przy Długiej 7 i tak pod adresem Długa 7/8 cukiernia funkcjonowała do lat międzywojennych, kiedy to jego spadkobiercy poszerzyli ją o parter kamienicy pod numerem 6. Odtąd, do 1945 roku, cukiernia Julius Schubert&Sohn funkcjonowała pod adresem Langgasse 6-8. Aleksander Masłowski posiada w swoich zbiorach ulotkę reklamową tego zakładu z 1875 r., na której klientów tak namawiano do kupna słodkości: "Na święta polecam moje wyroby, zwłaszcza pierniki toruńskie i berlińskie, marcepan, herbatniki i sękacze, masy cukrowe, obfite i wyszukane desery czekoladowe, angielskie biskity Huntleya i Palmera w rozmaitych rodzajach etc. Zamówienia zamiejscowe są mile widziane i będą szybko realizowane po najniższych cenach. Handlarzom polecam szczególnie obrazkowe pierniki i ozdoby choinkowe po 1 fenigu za sztukę, a także tanie wyroby piankowe do wieszania na choince, drobne i zwykłe korzenne ciasteczka. Proszę o prędkie zamówienia, bowiem nie mogę gwarantować odpowiednio starannego opakowania dla tych późniejszych. Z poważaniem Julius Schubert Gdańsk, Długa 7 i 8".