Gdańsk. XXVI Święto Chleba - to nieodłączna część Jarmarku św. Dominika. Tak wyglądała tegoroczna odsłona tego smacznego wydarzenia

To były już dwudzieste szóste obchody Święta Chleba, które jest nieodłączną częścią Jarmarku św. Dominika. Wydarzenie jest organizowane w celu promocji pieczywa - jako odpowiedź na stałą tendencję spadkową spożycia chleba produkowanego tradycyjnie w oparciu o długie procesy fermentacyjne, gwarantujące wysokie walory prozdrowotne i smakowo-zapachowe. Przygotowano mnóstwo atrakcji!

Święto Chleba rozpoczął się mszą świętą w Bazylice Mariackiej. Podczas mszy, która zaczęła się o godz. 10, wierni modlili się w intencji wszystkich piekarzy i cukierników.

Sama Ceremonia Otwarcia Święta Chleba odbywała się o godz. 11.30 – na Długim Targu. Tam też miały miejsce wszystkie elementy programu. I tak można było skorzystać z porad ekspertów, technologów żywności i dietetyków. Były konkursy i zabawy, a do tego dwukrotnie wystąpił zespół Rock & Rollersi.

Stałym elementem wydarzenia jest Konkurs Smakołyk Święta Chleba - konkurs dla piekarzy i cukierników uczestniczących w Święcie Chleba w dwóch kategoriach: wyrób piekarniczy i wyrób cukierniczy.

Dodatkowo podczas wydarzenia odbył się Konkurs na Najlepszy Chleb Domowego Wypieku organizowany przez Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku.

Wyniki konkursów.
Konkurs na Smakołyk Święta Chleba

• NAGRODA GŁÓWNA | kategoria piekarnicza: Piekarnia Cukiernia Sławomir Mielnik za „Focaccię”
• WYRÓŻNIENIE | kategoria piekarnicza: Piekarnia Daniel Czernis za „Chleb Babci Elżbiety”
• NAGRODA GŁÓWNA | kategoria cukiernicza: Piekarnia Cukiernia Sławomir Mielnik za „Tort EXOTIC”
• WYRÓŻNIENIE | kategoria cukiernicza: Piekarnia Cukiernia Jarzębińscy za „Tort Kościerski”

Konkurs na Najlepszy Chleb Domowego Wypieku

• I miejsce: Mateusz Turski
• II miejsce: Anna Gapińska
• III miejsce: Urszula Gora