W niedzielę, 28 lipca, na Jarmarku św. Dominika odbyła się XVIII edycja Święta Chleba. Z tej okazji Długi Targ zapełnił się stoiskami z tradycyjnymi wypiekami i wyrobami cukierniczymi. Każda piekarnia, która przybyła na święto, bierze udział w konkursie na najładniej przystrojone stoisko oraz mogła zgłosić swój wyrób do konkursu w dwóch kategoriach: wyrób piekarniczy lub wyrób cukierniczy.
Obchody o godzinie 13 otworzył Przewodniczący Rzemieślników Piekarstwa Ziemi Polskiej Leszek Meller. Każda przybyła piekarnia wzięła udział w konkursie na najładniej przystrojone stoisko. Najczęściej spotykaną dekoracją były bochenki chleba zdobione efektownymi kwiatami, warkoczami i zwierzętami, wypiekane z tzw. martwego ciasta, któremu można nadać dowolny kształt. Przed rozpoczęciem obchodów, każda piekarnia zgłosiła swój produkt w dwóch kategoriach: wyrób piekarniczy lub wyrób cukierniczy.
Trwa Jarmark św. Dominika 2013
Rozrywki w czasie oglądania przystrojonych stoisk oraz głosowania jury zapewniał zespół Detko Band. Dla umilenia czasu najmłodszym, w jednym z namiotów zorganizowano konkurs rysunkowy na najlepszy bochenek chleba. Widownia, do czasu ogłoszenia wyników, mogła wziąć udział w losowaniu upominków.
Furorę robili piekarze ze Stan-Maru, których specjalnością jest „Chleb polowy”, ręcznie wyrabiany na miejscu w specjalnym piecu. Zainteresowaniem cieszyło się ciasto whisky na ciemnym biszkopcie oraz „Chleb cudowny z natury” z kukurydzą – specjalności zakładów Melera. Piekarnia Mielnik do konkursu głównego wystawiła orzeźwiające ciasto limonkowe na bazie galaretki z bitą śmietaną, przekładane herbatnikami.
Jarmark św. Dominika 2013 rozpoczęty! 753 uderzenia w bęben [ZDJĘCIA]
Uwagę przyciągało również stoisko pokazano mąkę do robienia pizzy włoskiej, dzięki której ugniecione ciasto nie musi być przetrzymywane w lodówce przez 24 godziny.
Jury, składające się z trzech osób z widowni, które nie pochodzą z gdańska, ogłosiło wyniki o 16:30. Zwycięzcą w konkursie cukierniczym było ciasto limonkowe piekarni Mielnik, natomiast w piekarniczym – chleb żytni z żurawiną, specjalność Szydłowskich. Najlepiej przystrojonym stosikiem wybrano należące do piekarni Meler.
Zobacz serwis specjalny poświęcony Jarmarkowi św. Dominika 2013 na stronie Dziennika Bałtyckiego!
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
