Jarmark św. Dominika 2019. Program, mapa stoisk i atrakcji, punkty informacyjne, przystanki kulinarne i koncerty

Fishmarkt

data: 15 sierpnia godz. 12:00 miejsce: Targ Rybny Fischmarkt powraca do Gdańska. Organizatorzy zapraszają na inscenizację na gdańskim Targu Rybnym i zanurzenie się w charakterystyczny dla Zatoki Gdańskiej oraz Półwyspu Helskiego rybacki folklor. Fishmarkt to wydarzenie kulturalne inspirujące się wielowiekową tradycją targów rybnych w Gdańsku sięgającej XIV wieku. W 1342 roku wielki mistrz krzyżacki Ludolf Kônig nadał gdańszczanom przywilej handlu rybami i już rok później z tego przywileju chętnie korzystali rybacy z Półwyspu Helskiego, którzy przywozili tu łodziami – Pomerankami złowione przez siebie ryby. Handlujący kaszubscy rybacy od samego początku istnienia zaopatrywali mieszkańców ówczesnego Gdańska w świeże ryby oraz wszelkiego rodzaju owoce morza. Przez kilka wieków trwania gdańskiego Fischmarktu, rybackie tradycje i folklor wytworzyły niepowtarzalną atmosferę targu rybnego Gdańska. Targ organizowany był w każdy piątek tygodnia, natomiast w czasie Jarmarku Dominikańskiego był obecny nad Motławą przez dłuższy czas. W tym roku rybacy z półwyspu przycumują do brzegów Motławy, a Fischmarkt ponownie zagości w ramach Jarmarku Św. Dominika. W ostatni czwartek Jarmarku kilkanaście pieczołowicie odbudowanych Pomeranek z rybami przybędzie do Gdańska, aby duch targów rybnych powrócił. W ramach wydarzenia zorganizowana zostanie inscenizacja przemarszu ludzi morza z darami do ratusza, odbędą się warsztaty i pokazy kulinarne, będzie można spróbować swoich sił w rzemiośle rybackim oraz posłuchać opowieści o pracy na morzu i niezwykłych zwyczajach społeczności nadmorskiej. Podczas Fischmarktu nie może zabraknąć też producentów rybnych, u których będzie można rozkoszować się smakiem smażonej flądry czy wędzonych szprotek. Dla najbardziej zainteresowanych historią Targu Rybnego przygotowana została publikacja „Fischmarkt w Gdańsku”, która została wzbogacona fragmentami prozy pisarzy polskich i kaszubskich, historycznymi relacjami świadków oraz archiwalnym zdjęciami przygotowanymi przez Muzeum Ziemi Puckiej.